​       佳鸿膳食东莞学校食堂承包总结食品安全主要问题

       学校食堂的食品安全问题与教师，学生和教育工作者的健康问题密切相关，是安全保障工作的重点。每所学校都必须充分注意食堂的健康和安全。只有这样，才能给师生提供良好的学习和工作环境。

       东莞学校食堂承包总结食品安全主要问题为以下2点：

       1.与食堂的相关配图设施不完善

       在相关研究中，可以看到只有较少的学校食堂，配置了粗加工室——食材准备间——更衣室——厨房和仓库分离，大多数学校食堂只有仓库和厨房;许多学校食堂的消毒设备也没有工作;在一些学校的饭堂卫生情况不到位，灰尘没有清理，苍蝇里到处都是房子。

这些现状表明学校食堂不了解食品安全问题，也不承认这些问题与教师和学生以及教育工作者的健康问题之间的密切关系;一些学校食堂相关设备没有以旧换新，健康和安全问题不达标，严重影响了教师和学生的健康。

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       2.食品安全监管工作存在很多问题。

       有很多学校食堂都有一定程度的非卫生许可证和其他相关文件。根据相关调查数据，学校食堂的食品安全不符合相应要求，学校食堂的食品安全监管工作不规范，无法颁发证书。部分原因是执法管理不到位，很难全面覆盖所有学校食堂的食品安全监管。

       以上就是佳鸿膳食小编整理的相关资料，希望对您有所帮助。